€15.65
Kleur: Rozerood.
Geur: In de geur veel fruit (aardbei en framboos) en bloemetjes (roos, geranium) met lichte gist aroma’s.
Smaak: In de mond frizzante (licht bruisend) en mild zoet met veel frisheid en een laag alcoholgehalte.
Prachtige, precieze en niet te zoete rode wijn voor bij bijvoorbeeld bosfruit!
De wijngaarden zijn zo goed dat Gatti te vroeg oogst om het Brachetto d’Acqui te mogen noemen…
Land/ streek: Italië, Piemonte
Druivenras: Brachetto
Schenk advies: 7-9 graden
Spijs advies: Als aperitief, bij bosvruchten desserts, vers rood fruit
Alcohol: 6,5%
Uitverkocht
Vergisting van ongeveer een maand op lage temperatuur in autoclaves (afsluitbare roestvrijstalen cuves) waardoor het koolzuur dat bij de alcoholische gisting vrijkomt, oplost in de wijn. Bij 6,5% alcohol wordt de wijn gekoeld en gefilterd om verder gisten te voorkomen en dus restsuiker achter te laten.
