Productbeschrijving
Rosé del Alpi Italiane, Alto Adige. Verkoelend en sappig. Weinig
kleur, maar veel smaak. Aalbesjes, grapefruit, klein bittertje op het
eind.
Veel consumenten denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif
is, maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil.
Als je dus die schilletjes even mee laat trekken in het sap dan komt
er altijd een mooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook
net even wat meer karakter. Roséwijn van Pinot Grigio wordt al
sinds 1950 in Trentino geproduceerd.
De wijn heeft een fris en delicaat aromaprofiel, aroma’s van rode
bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit.
De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met
levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met
pit.
Spijs & moment
Ideaal met een antipasti met zachte kaasjes of wat Italiaanse
prosciutto en coppa, gegrilde tonijn met een anti-boise saus of
gegrilde scampi’s. Mag natuurlijk ook gewoon tussendoor op het
terras.
